Porque a barriga de cerveja pode ser um mito
De acordo com os cientistas, não existe a tal “barriga-de-cerveja”. “A associação entre cerveja e obesidade se existe é provavelmente fraca”, dizem os pesquisadores.
Pesquisadores da Grã-Bretanha e da República Checa entrevistaram quase 2.000 checos, que são considerados como os maiores bebedores de cerveja do mundo. (A cerveja Pilsen é uma criação e uma cidade Checa - Plzeň). Eles não encontraram nenhuma ligação entre a quantidade de cerveja que eles tomam e o tamanho de seus estômagos. Escrevendo ao European Journal of Clinical Nutrition (Jornal Europeu de Nutrição Clínica), ele dizem que as alegações de que as pessoas são obesas porque bebem cerveja demais são erradas.
Bebedores de cerveja
O Dr. Martin Bobak da University College London e colegas no Institute of Clinical and Experimental Medicine iem Praga questionaram 891 homens e 1.098 mulheres checos entre 25 e 64 anos como parte dos estudos. O checos são tradicionalmente os nº 1 do mundo em consumo de cerveja, bebendo mais cerveja por pessoa que os povos de qualquer outro país. Todos os questionados como parte do estudo foram selecionados aleatoriamente e, ou não bebem nada de álcool ou somente cerveja.
A pesquisa mostrou que os homens consomem em média 3,1 litros de cerveja por semana com a mulheres bebendo em média 0,3 litros de cerveja por semana. Houve poucos que bebiam em demasia. Apenas 3% dos homens bebiam mais que 14 litros de cerveja numa semana e apenas 5 mulheres consumiam regularmente mais que 7 litros numa semana. Todos os questionados também foram submetidos a um rápido exame médico. O médicos mediram seu peso, a relação abdomen-cintura e o índice de massa corpórea, usados para medir a obesidade. Os cientistas não encontraram nenhuma relação entre o consumo de cerveja e obesidade. Eles disseram que as descobertas sugerem que não há verdade na alegação que beber cerveja demais torna as pessoas obesas.
“Há um senso comum que bebedores de cerveja são, em média, mais obesos que outros que não bebem, ou que bebem vinho ou licores”, dizem os pesquisadores. “Isso é resultado, por exemplo, da expressão ‘barriga-de-cerveja’. Se isso é verdade, então o consumo de cerveja deveria estar associado com algum nível geral de obesidade, como índice de massa corpórea ou com índices de distribuição de gordura como a relação abdomen-cintura ou com ambos.” Mas ele dizem: “a associação entre cerveja e obesidade, se existe, é provavelmente fraca.”
Um estudo publicado no começo desse ano sugere que algumas pessoas são geneticamente predispostas a desenvolver barrigas de cerveja. Pesquisadores italianos dizem que os homens com um certa variação genética tem uma tendência a adquirir barrigas flácidas.
Nigel Denby, do British Dietetic Association, alerta aos amantes de cerveja para não se apegar às descobertas do estudo para correr aos bares. “Ninguém deve assumir que agora podem beber sem limites. Qualquer comida em excesso pode levar à obesidade. Beber qualquer tipo de álcool também pode levar à obesidade. As pessoas que querem beber devem fazer de modo prazeroso e com moderação.”
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